Namskis...

Otin vihdoin itseäni niskasta kiinni, aktivoiduin ja lisäsin ruokaohjepankkiin kolme uutta ohjetta.
Ostimme viikonloppuna kannellisen teräskasarin ja sen innoittamina meillä on nyt tehty "liedeltä uuniin" tyyppisiä ruokia. On älyttömän kätevää ja maukkaampaa, kun voi kuullottaa, paistaa ja laittaa sitten ruoan uuniin kaiken samassa astiassa. Aiemmin osa mausta aina katosi, kun joutui siirtämään ruokaa pannusta vuokaan jne.
Lisäksi ruokaohjepankkiin pääsi jo aikaa sitten ideoitu ja hyväksi todettu possukäristyksen ohje. Olen halunnut jakaa ohjeen jo pitkään, mutta sen kirjoittaminen tuntuu aina vaativan vähän pitemmän ajan, kuin käytettävissä on.
No, parempi myöhään kuin ei ollenkaan vai miten se oli...

Kanapannu

Pippurista makkaranyhtöä BBQ-ristikkoperunoilla

Possukäristystä perunamuusilla ja puolukkahillolla

Päivitystä...

Bloggaamisen tylsempi puoli: päivitellä kuvia vesileimattuihin versioihin tms. No nyt tehty ainakin osittain, vanhoista kuvista ei ole enää orkkiksia, joita leimailla eli saavatten olla. Toivon silti, että jos käytät kuviani, niin mainitse mistä olet ne bongannut.

Hyvä puoli tässä oli se, että kameran muistista löytyi kasa annoskuvia, joista ei ole halaistua sanaa blogissa. Tiedossa on siis mukavampaakin päivitystä, kun saa lisäillä kasapäin ruokaohjeita kuvineen teidän iloksenne ja avuksenne.

Heppapurilainen: hevosen paistijauhelihapihvi, paistettu muna, goudaa ja takana näkyvät kastikkeet.
Vei muuten kielen mennessään

Yllä niistä yksi maistiaisiksi: Heppahamppari, jossa on meinaan sellainen pihvi, että jää kaikki "snägäri"-purilaiset jalkoihin. Ohjeen saatte mitä pikimmiten testattavaksenne.

Syökää hyvin!

Viimeistä viedään...

Se olisi sitten kesäloma vol. 1 viimeinen päivä menossa. Hyvä hetki taas päivitellä blogia, lisäillä ohjeita ja siivoilla muutenkin.
Poistin VHH-ohjekategorian tarpeettomana ja siirsin siellä olleen parit ohjeet varsinaisiin ruokaohjeisiin ja samalla lisäsin viikonloppuna testatun uunikalan ohjeen ruokaohjepankkiin.

Toiveikas kärkkyjä kala-annoksen reunalla

Siivoilin kameran kuvia ja löysin monta annoskuvaa, joita ei ole blogiin lisätty eikä varmaankaan niiden ohjeita, joten päivittämistä vielä riittää tulevillekin päiville vaikka päivätyö taas painaakin päälle.
Edelleen toivon hartaasti kommentointianne, jos jotain ohjetta kokeilette tai jos keksitte heti kokeilematta jotain "tuunattavaa". Nyt on taas bloggailu-kipinä puraissut eli päivityksiä voisi olla luvassa vähän tiuhempaan tahtiin kuin kevään aikana.

Syökää hyvin!

Kesälomalla

Taas on jäänyt päivitykset vakaista aikomuksista huolimatta vähälle... Kesälomakin on jo puolessa välissä, mutta siis VASTA puolessa välissä ;)

Juhannuksena tuli korkattua tämän kesän grillikausi ja samalla tehtyä ensimmäinen oma glaseeraus/grillauskastike. Hyvää, mutta seuraavaan kertaan on jo mielessä pari pikku tuunausta.
Perusohjeen löysin googlaamalla Kotikokki-sivustolta, mutta en viitsi edes "originaalia" tähän laittaa, sen verran tuli tuunattua heti alkuunsa ja kuten mainittua tuunaus vielä jatkuu. Sen verran voin paljastaa, että pääaineksina olivat ketsuppi ja Coca-Cola eikä kyseessä ollut mikään pikakastike, vaan sitä hauduteltiin tunnin verran liedellä.
Minun makuuni kastike tosin oli liian ketsuppinen, joten ensi kerralla siis vähemmän tomaattia ja enemmän kolaa.

Muhiva glaseerauskastike

Loman aikana on tullut myös löydettyä uusi suosikki kesäisistä kuohuviineistä. Minähän en juurikaan juo, mutta raikas kuohari valkohomejuuston ja keksien kanssa (tai vaikka ilman) kuuluu kesään.
Aiempien vuosien ehdoton lemppari Fresita löysi voittajansa jopa hieman edullisemmasta hintaluokasta, kun juhannuksena tuli testattua espanjalaista Platino Pink Moscatoa vihreiden rypäleiden, Castello Goldin, pipareiden ja Marie-keksien kera.

Sen verran myös aiemmin mainostamastani VHH-dieetistä, että se loppui parin kuukauden kokeilun jälkeen allekirjoittaneella puhjenneeseen aika rajuun nokkosrokkoon, joka häipyi heti, kun hiilareiden määrää taas nostettiin. Toki dieetti sai painonpudotuksen käynnistettyä ja vihannesten määrä on huomattavasti runsaampi kuin ennen VHH-kokeilua, ettei testaus aivan turha ollut.

Paljon on uusia juttuja mielessä ruoanlaiton osalta, kunhan vain saa itsestään irti ja testivaihteen päälle. Niistä sitten lisää myöhemmin ja samalla myös ohjeita lisää reseptipankkiin.

Aurinkoista kesää ja syökää hyvin!